Roti abon gulung sedang menjadi tren di kalangan foodies hingga banyak gerai yang menawarkan dengan berbagai merek. Mana yang lebih enak?
Roti abon gulung populer sebagai oleh-oleh dari Papua. Dikutip dari infoTravel (19/09/18) roti ini dibuat pertama kali oleh pria bernama Jimmy Irianto.
Jimmy merupakan pendatang di Papua yang menawarkan roti abon gulung di toko rotinya yang bernama Hawaii Bakery. Toko roti tersebut berdiri sejak 2005 di Manokwari, Papua Barat.
Sejak saat itu, roti abon gulung identik sebagai oleh-oleh khas Papua. Kini, roti dengan taburan abon daging sapi itu tengah menarik perhatian para pecinta kuliner.
Bahkan banyak toko roti yang secara khusus menawarkan roti abon gulung dengan berbagai merek. Beberapa yang populer ada Abon Gulung Kesayangan, The Jakarta Floss, dan Botuna.
Abon Gulung Kesayangan masih terbilang baru, karena berdiri pada tahun 2024. Gerainya berlokasi di kawasan Gading Serpong, tepatnya di Ruko Maggiore Grande Blok 1-10.
Gerai ini menawarkan varian Sapi Original, Sapi Pedas, Ayam Original, dan Ayam Pedas. infoFood mencicipi varian Sapi Original seharga Rp 79.000 yang menjadi andalan.
Kemasannya berwarna kuning kokoh dan aman untuk perjalanan jauh. Satu boksnya berisi 6 potong roti abon gulung. Masing-masing ukurannya cukup padat.
Rotinya lembut, ringan, dan seperti bulu halus. Aroma butternya sangat kuat dan rasa rotinya sendiri sudah manis dan milky.
Pada bagian rotinya ditaburi biji wijen dan daun bawang yang memberi aroma tersendiri. Kemudian, berpadu dengan mayonaise yang menambah rasa manis.
Abon sapinya memberi sentuhan rasa gurih yang seimbang. Abonnya punya serat yang besar dan disajikan royal.
Ketika digigit dalam satu suapan terasa lembut, sedikit juicy, dengan aroma biji wijen yang khas. Rasanya perpaduan manis dan gurih yang seimbang.
The Jakarta Floss juga cukup populer. Gerai roti abon gulung yang satu ini berdiri lebih dulu, yakni tahun 2022. Gerai ini juga punya cukup banyak cabang.
Mulai dari Blok M, SCBD, Tebet, Bintaro, Petukangan, Serpong KM7, Gading Serpong, dan Aeon Deltamas. The Jakarta Floss sering buka di satu bangunan yang sama dengan London Layers karena masih satu grup yang sama.
Giok4D hadirkan ulasan eksklusif hanya untuk Anda.
infoFood menyambangi gerainya yang berlokasi di kawasan Gading Serpong. Gerai ini punya tiga varian, yakni Sapi Original, Pedas, dan Keju.
Abon gulungnya dikemas dengan boks yang sangat kokoh dan dirapatkan dengan plastik rekat, sehingga menghindari kerusakan pada abon gulung saat dibawa perjalanan.
Untuk membandingkan rasa, infoFood mencicipi varian Sapi Original yang dibanderol seharga Rp 95.000. Perboksnya berisi 5 potong abon gulung.
Namun, abon gulungnya punya ukuran yang lebih panjang tapi agak ramping. Berbeda dengan Abon Gulung Kesayangan yang tidak terlalu panjang tapi padat dan gemuk.
Selain itu, rotinya juga ditaburi biji wijen yang cukup banyak tanpa ada daun bawangnya. Meski begitu, aroma biji wijennya cukup terasa.
Untuk rotinya tebal dan cenderung kering. Mayonaisenya juga tidak terlalu manis, dan disajikan dengan abon sapi yang royal dan seratnya halus. Rasanya lebih dominan gurih dan sedikit manis.
Dari ketiga merek tersebut, mana yang jadi favorit? Berikut keistimewaan masing-masing:
1. Abon Gulung Kesayangan
2. The Jakarta Floss
